Экономический кризис уничтожает французскую кухню

28
Источник:   —  06 августа 2013, 19:40

По словам, если экономический кризис добрался до кухни, то рестораторы обязаны признать это и отказаться от громких наименований на вывесках.

Экономический кризис уничтожает французскую кухню

ЮНЕСКО в две тысячи десятом признала французскую кухню наследием общества и внесла её в список Глобального нематериального культурного достояния. Дабы соответствовать почётному званию, здешние кулинары обязаны изменить подход к приготовлению пищи, считает член Национальной ассамблеи Даниэль Фасквель. По словам, если экономический кризис добрался до кухни, то рестораторы обязаны признать это и отказаться от громких наименований на вывесках. «Я не хочу, дабы микроволновки заняли место шеф-поваров», - сказал Фасквель. По его суждению, рестораном невозможно назвать место, где больше половины еды подготавливается заблаговременно.

Кризис кулинарной ветви может привести и к серьезным загвоздкам в туристическом бизнесе, стабильно пополняющем французскую казну. По данным Даниэля Фасквеля, 40% путешественников приезжают во Францию, дабы испробовать традиционную национальную кухню. Понижение качества может отрицательно сказаться не только на репутации государства, но и на экономике, считает политик.

Согласно проведённому изучению, перерыв на обед у французов сократился с полутора часов до двадцати двух минут, за которые человек поспевает съесть лишь наспех приготовленный фаст-фуд, а не полновесное блюдо. Посещаемость ресторанов в стране снизилась на 13.2% за год.

Но при этом культ еды во Франции не исчез. Люди хотят перекусывать аппетитно и не стали почаще ходить в McDonald's, выбирая пекарни. Эстель Леви, открывшая булочную два года назад, обратила внимание на новые склонности. Она рассказала корреспондентам, что теперь все приобретают сэндвич либо выпечку, напиток и бегут дальше по своим делам, даже не присаживаясь за столик.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Похолодание в центре России, а в Европе

Похолодание в центре России, а в Европе

Центральную часть России сегодня ждет резкое похолодание. Температура В столице России этим вечером упала до 15-ти градусов, ночью будет еще...

29
Фишер просит расширить закон Додда-Франка

Фишер просит расширить закон Додда-Франка

внесли запрет на личные торговые операции в закон Додда-Фрэнка, оставив право доработки деталей за регуляторами. Сенаторы заявили, что уловки,...

19
Мальдивские министры проведут собрание под водой

Мальдивские министры проведут собрание под водой

Правительство Мальдивских островов намерено провести на дальнейшей неделе собрание под водой, дабы привлечь внимание к возрастанию уровня...

31
Порошенко уволил и. о. председателя Луганской облгосадминистрации

Порошенко уволил и. о. председателя Луганской облгосадминистрации

Веригина начала исполнять обязанности председателя Луганской областной госадминистарции в самом начале мая текущего года после увольнения...

17
facebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать 1NNC в Facebook