Ранние овощи и фрукты могут содержать нитраты – Роспотребнадзор

49
Источник:   —  15 июня 2015, 12:49

Обыкновенно об уровне нитратов серьезно немного кто задумывается, в основном, все глядят на цену и внешний вид товара. Нитраты – вещества, которые ускоряют рост растений.

Санитарные врачи просят москвичей проявлять осторожность при покупке овощей и фруктов. Ранние плоды могут содержать нитраты, передает тв канал "Москва 24".

Проверить вредность фруктов на глаз нереально, а в случае ошибки придется лечиться от отравления. Обыкновенно об уровне нитратов серьезно немного кто задумывается, в основном, все глядят на цену и внешний вид товара.

Нитраты – вещества, которые ускоряют рост растений. Они есть в составе примерно всех удобрений. Впрочем эксперты предупреждают, что если применять их сверх меры, то и в овоще уровень нитратов превысит норму. Такой продукт может вызвать отравление. При этом, "народные" способы предосторожности при покупке овощей не работают.

"Существует расхожее суждение, что если предпочесть небольшой овощ, к примеру, кабачок, то там будет поменьше нитратов. Впрочем, суждение это ложное, от того что при росте овощ накапливает нитраты", – рассказала ветеринарно-санитарный доктор в лаборатории государственной санитарной экспертизы Анна Сперанская.

Почаще всего повышенное содержание нитратов встречается в свекле, кабачках, капусте, зелени, редиске, арбузах и дынях. В особенности осмотрительными необходимо быть с ранними овощами и фруктами. Свободно от вида растения, проверку на присутствие пагубных веществ все они проходят идентично.

Норма свеклы по концентрации нитратов – одна тысяча четыреста миллиграмм на килограмм. Если показатель больше, такой овощ в продажу не допускают и уничтожают всю партию. Впрочем непременное измерение уровня нитратов в овощах теперь предусмотрено законом только на сельскохозяйственных рынках. Этим изредка пользуются наплевательские изготовители и продавцы.

"Многие продавцы уходят в сторону торговых комплексов. В торговых комплексах размещение лаборатории ветсанэкспертизы не предусматривается. Соответственно, добавочные лабораторные изучения продукции растительного и звериного происхождения в торговых комплексах не проводятся", – заявил зам руководителя станции по борьбе с заболеваниями звериных Троицкого и Новомосковского административных округов Роман Концевой.

Партии овощей при въезде в страну проверяет Россельхознадзор, но четвертого года назад обязанность выявлять нитраты и пестициды с этого ведомства были сняты.

"Это, безусловно, чревато, угрожает в первую очередь здоровью человека. Помимо того, если даже вы не отравились, но съели ударную дозу пестицидов, в последующем это откладывается в организме, имеет результат накопления, и со временем мы получаем ряд заболеваний, вплотную до раковых", – отметила деловой представитель Россельхознадзора Юлия Мелано.

Портативные нитратомеры, говорят эксперты, не дают такого точного итога, как высокопрофессиональные. Если все же хотите перепроверить качество рыночной продукции, то сделать это можно в Московской городской ветеринарной лаборатории. Только за изучение придется уплатить около ста рублей за один обзор.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
На встрече с законодателями в Петрозаводске Владимир Путин обсудит интеграцию Крыма и Севастополя в РФ

На встрече с законодателями в Петрозаводске Владимир Путин обсудит интеграцию Крыма и Севастополя в РФ

Помимо того, ожидается, что на этом совещании выступят спикеры Совета Федерации Валентина Матвиенко и Государственной думы Сергей Нарышкин.

31
Три спутника связи системы "Гонец" запустят на орбиту с космодрома Плесецк

Три спутника связи системы "Гонец" запустят на орбиту с космодрома Плесецк

Из слов Золотухина, запуск "Рокота" со спутниками связи и разгонным блоком "Бриз-М" намечен на 16:47 МСК. "Рокот" должен был вывести спутники связи...

22
В Подмосковье разрешено купаться на восемьдесяти пляжах

В Подмосковье разрешено купаться на восемьдесяти пляжах

Также в Подмосковье в реальное время работает один детский лагерь с собственным пляжем. "Всего в Московской области допущено больше ста детских...

39
Экспресс-новости

Экспресс-новости

Сенат США одобрил законопроект о прослушивании телефонных разговоров.

17
facebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать 1NNC в Facebook