«Перекресток» уличили в манипуляциях со сроком хранения мяса

47
Источник:   —  24 мая 2016, 16:57

Про это во вторник, двадцать четвертого мая, информируется на вебсайте ведомства. Установлено, что ретейлер продлевает сроки годности поступившего на реализацию в торговую сеть мясного сырья путем переработки.

«Перекресток» уличили в манипуляциях со сроком хранения мяса

Россельхознадзор в процесе проверки в сети «Перекресток» выявил в одном из гипермаркетов Москвы нарушения маркировки и хранения мясной продукции. Про это во вторник, двадцать четвертого мая, информируется на вебсайте ведомства.

Установлено, что ретейлер продлевает сроки годности поступившего на реализацию в торговую сеть мясного сырья путем переработки. Так, на маркировке изготовителя указан срок годности — двенадцать часов после вскрытия вакуумной упаковки. Впрочем «Перекресток» после переработки — изготовления мелкокусковых полуфабрикатов из свинины — указывает на маркировке уже сроки годности от 48 до семьдесяти двух часов. Изготовителем на таком продукте значится сам магазин.

Помимо этого, установлено, что «Перекресток» нарушает обстоятельства температурного режима: охлажденные мясные полуфабрикаты хранятся в пластмассовых ящиках при температуре торгового зала (плюс пятнадцать градусов), в свою очередь по санитарным правилам они обязаны храниться в холодильных витринах при температуре не выше четырех градусов. Это нарушение может привести к становлению в мясе гнилостной (патогенной) микрофлоры и стать возбудителем пищевых отравлений.

О допустимых санкциях для ретейлера в известии Россельхознадзора не говорится.

В феврале две тысячи шестнадцатого года Россельхознадзор оштрафовал «Перекресток» за торговлю мясом в магазинах «Карусель». Оказалось, что на предприятии не обеспечивается «прослеживаемость» мясной продукции на всех стадиях производства. «В разделочном цехе нет графиков уборки, мойки, дезинфекции производственных помещений, чистки, мойки и дезинфекции технологических оборудования и инвентаря», — рассказали в ведомственной службе. В рязанском «Перекрестке» инспекторы также зафиксировали нарушения в условиях хранения и обработки мясной продукции.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Китай строит АЭС по всему миру. Эксперты предупреждают о рисках

Китай строит АЭС по всему миру. Эксперты предупреждают о рисках

Желание Китая стать основным игроком в ядерной энергетике планеты может негативно отразиться на безопасности и безопасности ядерных объектов,...

70
Минобороны Российской федерации опровергло информацию об истреблении русских вертолетов возле Пальмиры

Минобороны Российской федерации опровергло информацию об истреблении русских вертолетов возле Пальмиры

Прежде во вторник, двадцать четвертого мая, британское издание ВВС News известило со ссылкой на компанию Stratfor, что на авиабазе аль-Тайяс в глубинке...

175
СМИ: Европа не хочет удерживать Россию совместно с НАТО

СМИ: Европа не хочет удерживать Россию совместно с НАТО

Перед этим информировалось, что США направят в Восточную Европу для «сдерживания русской агрессии» только один батальон взамен 2-х.

220
Фейковый твит Лаврова на вебсайте Euronews опубликовала пожилая женщина

Фейковый твит Лаврова на вебсайте Euronews опубликовала пожилая женщина

Про это во вторник, двадцать четвертого мая, радиостанции «Говорит Москва» известил вице-президент наблюдательного совета Euronews Петр...

207
facebook
Нажмите «Нравится»,
чтобы читать 1NNC в Facebook